大棚西葫芦栽培，经常会出现果实停止膨大、黄化、萎蔫，最后干瘪的症状，这种“化胎”现象(通常称为“化瓜”)是什么问题导致的呢？分析认为有内因和外因两个方面的因素。
由于授粉不良或根本就没授粉，子房内不能生成植物生长素，导致胚和胚乳异常生长。加之营养生长与其竞争养分，当养分向雌花供应不足时，子房的植物生长素含量减少不能结实而化瓜。
二是温度因素。温度过高，白天超过35℃、夜间高于20℃，造成光合作用降低，呼吸作用增强，碳水化合物大量向茎叶输送，蔓秧徒长，营养不良而化瓜。温度过低，白天低于20℃，晚上低于10℃，根系吸收能力减弱，光合作用也会降低，造成营养饥饿而引起化瓜。
三是光照因素。西葫芦进入开花阶段，这时候若遇到连续阴天或阴雨连绵，昼夜温差小，加之光合作用受一定的影响，养分的消耗多于制造，就会造成营养不良而化瓜。
四是密度因素。密度的大小也是影响化瓜的因素之一，密度大，根系间竞争土壤中的养分，而地上部的茎叶则竞争空间，透光透气性降低，光合效率不高，消耗增加。当每亩密度达3000株时，叶片交叉遮阳严重，化瓜率提高。
五是空气因素。一般西葫芦植株周围的二氧化碳浓度低于300毫克/升或高于1800毫克/升时，植株的光合作用会受一定的影响。植物体内积累的碳水化合物减少，雌花发育不良，引起化瓜；二氧化硫浓度过高也可引起化瓜。当空气中二氧
化硫的含量达到0.2毫克/升左右，经3-4天西葫芦就会出现受害症状而化瓜，达到1毫克/升左右时，4-5小时后就会化瓜。保护地里用煤火加温，燃烧后会产生二氧化硫气体，或未经腐熟的禽粪、豆饼等有机肥料在分解的过程中，也能释放大量的二氧化硫气体，这些二氧化硫遇水生成亚硫酸，能破坏叶绿体使植株受害，影响光合作用的进行。另外，有机肥料的分解和高温下铵态氮肥产生的气化造成氨气浓度过高也可引起化瓜。
防止西葫芦化瓜应选择一些单性结实能力强的品种，并注意控制栽植密度。注意补充光照，调节温度，白天保持在25℃-30℃，超过30℃应适当放风，夜间温度保持在15℃-20℃，温度过低，可用炉灶加热升温。为避免二氧化硫的
危害，用炉灶加温时，烟道必须严密不漏气，加温火源要设在栽培室外间，有机肥腐熟后再用，加强通风。在保持棚内温度的情况下要早拉晚放草苫，假如遇到连续阴天或雨雪连绵，可用点燃沼气灯、贴挂反光膜等方法增强光照。
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